7月も後半に入り、多くの地域が本格的な暑さを迎えつつありますね。
ビールも美味しいのですが、こんな時期には良く冷えたスパークリングワインも楽しみです。
今回ご紹介する『 Cava Gran Duque Seleccion Brut 
ワインセットの中の一本ですが、口当たりの良いスパークリングワインとなっています。 🙂
Cava Gran Duque Seleccion Brut
[カヴァ グラン デューク セレクション ブリュット ] 色・容量：白泡・ 750ml
産地：スペイン
品種：パレラダ、マカベオなど
アルコール度数：12.0％ （参考：Caves Lenoir ＨＰほかより）
飲んでみた印象・感想
総合評価：★★★★☆ (4.0)
色：強めの黄金色、泡細かめ
香り：アーモンド、ハチミツ、リンゴ、ライチ
味：やや辛口でハチミツを思わせる旨みあり、口当たりがよい。開けて２時間程度で、甘みと旨みが高まり、レモンやグレープフルーツがのってくる。
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エチケットは鮮やかな山吹色でゴージャス。
味わいも口当たり良く、抜栓後2時間ほどでフルーティさも出てくるので、女性受けしそうですね。
おススメの料理やシチュエーション
ワイン自体がやや辛口で味わいもありますので、料理はさっぱりしたものが合うかなぁと思います。
ということで、今回は「白身魚のお刺身」にしてみました。
皆さんもぜひ暑い日のおともに、グラスも冷やして美味しいスパークリングワインをお楽しみください。 🙂