今回ご紹介するのは、『 DARLING CELLARS 』になります。
ネットで800円程度とお手軽な価格。
かなり辛口で濃厚な味わいが感じられる一品です。
Darling Cellars Cabernet Sauvignon Merlot [ダーリング・セラーズ カベルネ=ソーヴィニヨン メルロー]
色・容量：赤・750ml
ブドウ品種：カベルネ=ソーヴィニヨン60%、メルロー40%
産地：南アフリカ
アルコール度数：13.5％参考：ヴェリタス 輸入直販ワイン
飲んでみた印象・感想
総合評価：★★★☆☆ (3.0)
香り：ジャム・葉巻・わずかな樽
色：濃い赤色、やや茶色
味：抜栓後2時間で鉄・ジャム・山桃、その後2時間で旨みも。
おススメの料理やシチュエーション
かなり辛口で濃厚な味です。
フルーティーな味が好みの方には合わないかもしれませんが、個人的には好きな味です。
クセのある肉料理なんかが合いそうです。
今回は、モモ肉のステーキとともにいただきました。
味付けはシンプルにフライドガーリックと塩コショウのみでしたが、濃厚なワインに合いました。