上品な味わい IIIB&AuromonRougeIIIB 2013（赤・仏）

IIIB&AuromonRougeIIIB 2013
[トワベー・エ・オウモン ルージュ 2013] 

・ 産地： フランス ｰ ラングドック・ルーション
・ 品種： メルロー 80%/シラー 15%/カベルネ・ソーヴィニヨン 5%
・ アルコール度数：14.0％

今回ご紹介するのは、『 IIIB&AuromonRougeIIIB 2013  [トワベー・エ・オウモン ルージュ 2013] 』

正直、普通に読むことのできない名前のワインですね。

ネットで見ると、大体1,700円前後のワインになります。

飲んでみた印象・感想

 

　　

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2013年ものということで熟成は十分だと判断し、抜栓して10時間置いておきました。

やはりこのくらいの時間をかけて正解で、コルクを抜いた時のクセのある感じは完全に抜けていました。

上品な渋みがカドなく成立し、香りよりも味わいを楽しむワインという感じです。

料理とシチュエーション

今回は、熟成のワインでしたが、クセがない感じだったので、中華料理のシューマイと餃子にあわせてみました。