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肉専用 黒ワイン? CARNIVOR2014(赤・米)

CARNIVOR [カーニヴォ]色・容量:赤・750ml
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン, その他
産地:アメリカ-カリフォルニア
味わい:フルボディ
アルコール度数:12.5%
 (参考:サントリーHP他より)

今回ご紹介するのは、『CARNIVOR』
1,500円程度と我が家としてはチョイ高めの価格帯。

『CARNIVOR』というネーミングは「肉食動物や肉を食べるのが大好きな人」から来ています。
ラベルも爪で引っかかれたような跡が表現され、まさに肉食獣を思わせるストレートなワインです。

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飲んでみた印象・感想

総合評価:★★★★☆ (4.0)
香り:ベリー系のフルーティ―な香りで樽臭は感じない。
色:「黒ワイン」をうたっており、深みのある赤。
  口の中に色が残るくらいであり、飲み終わった後は着色に注意。
味:肉専用の名のとおり、かなりどっしりした味。
ほのかにベリー系の甘みを感じるが、クドさはない 。
    

  
(↑クリックして拡大↑)

おススメの料理やシチュエーション

販売元が「肉専用 黒ワイン」をうたっており、素直に肉料理と合わせるのが良い感じです。

ステーキやビーフシチューといった料理にも力負けしません。
ガーリックの効いた料理、オニオングラタンスープといったところとの相性も良さげ。

また、このラベルのデザインは男性向けのプレゼント向け。
バレンタインデーも近いですが、ちょっと高級なチョコレートと合わせても良いと思います。

果実味とボリュームがありますので、寒い日にじっくりと味わいたい一本です。

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