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口当たりの良い微辛 Cava Gran Duque Seleccion Brut(白泡・スペイン)

7月も後半に入り、多くの地域が本格的な暑さを迎えつつありますね。
ビールも美味しいのですが、こんな時期には良く冷えたスパークリングワインも楽しみです。

今回ご紹介する『 Cava Gran Duque Seleccion Brut

ワインセットの中の一本ですが、口当たりの良いスパークリングワインとなっています。 🙂

Cava Gran Duque Seleccion Brut
[カヴァ グラン デューク セレクション ブリュット ]色・容量:白泡・ 750ml
産地:スペイン
品種:パレラダ、マカベオなど
アルコール度数:12.0%  (参考:Caves Lenoir HPほかより)

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飲んでみた印象・感想

総合評価:★★★★☆ (4.0)
色:強めの黄金色、泡細かめ
香り:アーモンド、ハチミツ、リンゴ、ライチ
味:やや辛口でハチミツを思わせる旨みあり、口当たりがよい。開けて2時間程度で、甘みと旨みが高まり、レモンやグレープフルーツがのってくる。

  
(↑クリックして拡大↑)

エチケットは鮮やかな山吹色でゴージャス。
味わいも口当たり良く、抜栓後2時間ほどでフルーティさも出てくるので、女性受けしそうですね。

おススメの料理やシチュエーション

ワイン自体がやや辛口で味わいもありますので、料理はさっぱりしたものが合うかなぁと思います。
ということで、今回は「白身魚のお刺身」にしてみました。

 

皆さんもぜひ暑い日のおともに、グラスも冷やして美味しいスパークリングワインをお楽しみください。 🙂

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